«Цветёт кипрей, знать наступило лето»
В национальном парке «Чаваш вармане» в рамках программы «Экологическое краеведение» прошло очередное занятие в «Зелёной гостиной».
Формат мероприятия отличался от предыдущих встреч не только темой, но и формой проведения.
Это было выездное занятие по следам исторического пути удивительного растения Кипрея или, как его ещё называют в народе, Иван- чая. Скажем сразу: мероприятие - получилось интересным, насыщенным и полезным.
Желание участников встречи научится правильному сбору иван-чая и старинному способу его ферментации, было давним и великим.
Мероприятие проходило в несколько этапов, поэтому день был очень плодотворным.
Для начала было выбрано благоприятное, хорошо освещенное место с массовым произрастанием иван-чая. Не будем раскрывать все секреты, но уверяем, что розовые облака с удивительным растением были найдены не на территории национального парка. Оно и понятно, что его бесполезно искать в нашем лесу - густом и тенистом, или на болотистой местности. Много травы иван-чая, как правило, на опушках леса, в придорожных полосах, на солнечных полянах.
Вы только представьте себе картину: на фоне голубой небесной лазури, по лоснящемуся от жары зелено-ромашковому полю, плывут розовые облака иван-чая, желтые волны зверобоя и кашек и бабы в цветных сарафанах, в платках и веночках на головах, с корзинками в руках… Эх, российские просторы…
Хочется упасть в траву и слушать шелест трав, стрекотание кузнечиков, мягкие напевы, смех и игривые переклички девчат… Прям, русская народная идиллия!
А вы думаете просто – поле в сарафане перейти? Вы попробуйте! И тогда, вы не только глубже поймёте традицию, но и оцените преимущества народного костюма: плечи и ноги на солнце не обгорают, резинки нигде не жмут, ветер как парус приятно развевает подолы, не давая кусать комарам и слепням. Несколько минут, и вы привыкаете к сарафану, как к домашнему халатику.
Найдя удачное место, участники встречи, приступили к сбору растений, предварительно узнав от сотрудников национального парка о важных правилах сбора лекарственных и чайных трав, о времени их заготовки, что чрезвычайно важно для сохранения целебных свойств. Ведь, ещё в древней Руси для сбора иван-чая лучшими считались дни летнего солнцестояния, а народные лекари говорили, что именно в это время растения приобретают особенную целебную и магическую силу.
Не прошло и часа как корзины были наполнены, букеты - собраны, а участники пропитаны цветочным ароматом.
Сбор иван-чая – дело не простое, и как вы уже поняли – мистическое, поэтому для дальнейших ритуалов группа отправилась на место отдыха «Липовый кРай». Ну а дальше пошло-поехало: мастер-класс под ритмичную музыку, чистка листьев, перетирание и скручивание, отделение цветоносов, ну и чайные рассказы.
Участники зелёной встречи делились опытом правильной заготовки чайного листа, как можно сделать сорта чая из высокорослого лесного кипрея и низкорослого полевого, разбирали способы высушивания растения, учились разнообразным способам ферментации и технологии, которые делают чай еще интереснее и насыщеннее, с различными вкусовыми оттенками.
Разбирали способы изготовления иван-чая средней и глубокой ферментации, оценили достоинство ручной обработки и недостаток механической, когда при прикосновении листьев к металлу мясорубки происходит окисление, отчего немного страдает вкус и аромат чая.
Много говорили о том, как заварить и получить ароматный, плотный, насыщенный вкус и цвет чая, чтобы хотелось его пить и пить.
В завершение мероприятия: катание на качелях, дегустация ферментированного чая располагающего к неспешному общению. И да, чуть не забыли, ещё одну забаву: хоровод, своеобразный, ритмичный, с голыми ножками да по скрученному в ткань чайному рулону (ещё один метод обработки чая). Вот это действие, уверяем вас, никак не сравнить с дискотекой. Такой хоровод для поддержания фигуры, куда эффективнее любой зарядки. Эх, встаньте девки, встаньте в круг, встаньте в круг, встаньте в круг…
Встреча прошла в дружеской, теплой атмосфере, было очень вкусно, разнообразно, информативно и полезно.
Хочется отметить, что подобные мероприятия дают не только новые знания, и оставляют в памяти минуты приятно проведённого времени. Общение с увлеченными одним общим делом людьми, добавляет блеска в глазах, любви в сердце и красивые фотографии. Жаль, что смогли приехать не все, кто изначально планировал, но встреча действительно удалась.
Когда пройдёт следующее занятие в Зелёной гостиной, где и чему оно будет посвящено, мы знаем, но огласить пока не можем, следите за новостями, это будет уже другая история.
А мы желаем вам пить чай из родных трав и быть здоровыми!
Формат мероприятия отличался от предыдущих встреч не только темой, но и формой проведения.
Это было выездное занятие по следам исторического пути удивительного растения Кипрея или, как его ещё называют в народе, Иван- чая. Скажем сразу: мероприятие - получилось интересным, насыщенным и полезным.
Желание участников встречи научится правильному сбору иван-чая и старинному способу его ферментации, было давним и великим.
Мероприятие проходило в несколько этапов, поэтому день был очень плодотворным.
Для начала было выбрано благоприятное, хорошо освещенное место с массовым произрастанием иван-чая. Не будем раскрывать все секреты, но уверяем, что розовые облака с удивительным растением были найдены не на территории национального парка. Оно и понятно, что его бесполезно искать в нашем лесу - густом и тенистом, или на болотистой местности. Много травы иван-чая, как правило, на опушках леса, в придорожных полосах, на солнечных полянах.
Вы только представьте себе картину: на фоне голубой небесной лазури, по лоснящемуся от жары зелено-ромашковому полю, плывут розовые облака иван-чая, желтые волны зверобоя и кашек и бабы в цветных сарафанах, в платках и веночках на головах, с корзинками в руках… Эх, российские просторы…
Хочется упасть в траву и слушать шелест трав, стрекотание кузнечиков, мягкие напевы, смех и игривые переклички девчат… Прям, русская народная идиллия!
А вы думаете просто – поле в сарафане перейти? Вы попробуйте! И тогда, вы не только глубже поймёте традицию, но и оцените преимущества народного костюма: плечи и ноги на солнце не обгорают, резинки нигде не жмут, ветер как парус приятно развевает подолы, не давая кусать комарам и слепням. Несколько минут, и вы привыкаете к сарафану, как к домашнему халатику.
Найдя удачное место, участники встречи, приступили к сбору растений, предварительно узнав от сотрудников национального парка о важных правилах сбора лекарственных и чайных трав, о времени их заготовки, что чрезвычайно важно для сохранения целебных свойств. Ведь, ещё в древней Руси для сбора иван-чая лучшими считались дни летнего солнцестояния, а народные лекари говорили, что именно в это время растения приобретают особенную целебную и магическую силу.
Не прошло и часа как корзины были наполнены, букеты - собраны, а участники пропитаны цветочным ароматом.
Сбор иван-чая – дело не простое, и как вы уже поняли – мистическое, поэтому для дальнейших ритуалов группа отправилась на место отдыха «Липовый кРай». Ну а дальше пошло-поехало: мастер-класс под ритмичную музыку, чистка листьев, перетирание и скручивание, отделение цветоносов, ну и чайные рассказы.
Участники зелёной встречи делились опытом правильной заготовки чайного листа, как можно сделать сорта чая из высокорослого лесного кипрея и низкорослого полевого, разбирали способы высушивания растения, учились разнообразным способам ферментации и технологии, которые делают чай еще интереснее и насыщеннее, с различными вкусовыми оттенками.
Разбирали способы изготовления иван-чая средней и глубокой ферментации, оценили достоинство ручной обработки и недостаток механической, когда при прикосновении листьев к металлу мясорубки происходит окисление, отчего немного страдает вкус и аромат чая.
Много говорили о том, как заварить и получить ароматный, плотный, насыщенный вкус и цвет чая, чтобы хотелось его пить и пить.
В завершение мероприятия: катание на качелях, дегустация ферментированного чая располагающего к неспешному общению. И да, чуть не забыли, ещё одну забаву: хоровод, своеобразный, ритмичный, с голыми ножками да по скрученному в ткань чайному рулону (ещё один метод обработки чая). Вот это действие, уверяем вас, никак не сравнить с дискотекой. Такой хоровод для поддержания фигуры, куда эффективнее любой зарядки. Эх, встаньте девки, встаньте в круг, встаньте в круг, встаньте в круг…
Встреча прошла в дружеской, теплой атмосфере, было очень вкусно, разнообразно, информативно и полезно.
Хочется отметить, что подобные мероприятия дают не только новые знания, и оставляют в памяти минуты приятно проведённого времени. Общение с увлеченными одним общим делом людьми, добавляет блеска в глазах, любви в сердце и красивые фотографии. Жаль, что смогли приехать не все, кто изначально планировал, но встреча действительно удалась.
Когда пройдёт следующее занятие в Зелёной гостиной, где и чему оно будет посвящено, мы знаем, но огласить пока не можем, следите за новостями, это будет уже другая история.
А мы желаем вам пить чай из родных трав и быть здоровыми!
